Menú especial

Primeros

Arroz caldoso con bogavante y azafrán.

Espárragos de Navarra templados con vinagreta de salmón marinado y crudités.

Ensalada de burratina con sandía a la parrilla, vegetales, pesto y kikos.

Alcachofas al gratén con muselina de ajos, jamón y patata trufada.

Segundos

Paletilla de ternasco asada con patatas panadera.

Confit de pato tostado al horno con puré de boniato.

Entrecot de vaca a la brasa con guarnición.

Lomo de lubina al vapor con Orio fino de hongos.

Postre

Postre de la casa.